2013.10.21
カテゴリ：食のヒント
私の周りで増えてる 骨折する人々
最近 私の周りで 骨折した方が多いのです。
年齢も大いに関係するんでしょうけれども
ホルモンのバランスとかね
そこで 骨に関係します食材として
カルシウム が 意外にも 干しシイタケ に多く含まれています
シイタケの中のエルゴステロールという成分は 日光にあてるとビタミンＤアオキラ に変化します。
この ビタミンＤは カルシウムの吸収を助けてくれるんです。
しかも うまみ成分の多いシイタケ は これからが最高に美味しくなります
まつたけも いいんだよね
でも とても食べれない
さらに 使う前に 天日にさらすとうまみアップ
そして お散歩など 日光を浴びると自ら体内でビタミンDを生成できます、
どうぞお散歩して、煮物を食べる？
うまく繋げて骨折しらず！ 。
ちなみに エリンギの生産日本一の県民の骨密度は素晴らしい数値！とも聞きました！恐るべしシイタケ達！